Né au sud-est de la Corse, sur les magnifiques coteaux de Sainte-Lucie de Porto-Vecchio, la cuvée Rocca du Domaine de Granajolo est une expression vibrante de l'identité viticole insulaire. Ce domaine familial historique se distingue par son engagement pionnier pour la terre, étant conduit en agriculture biologique certifiée depuis 1987. Les vignes plongent leurs racines dans un terroir singulier d'arènes granitiques, baigné par un ensoleillement généreux. Composé exclusivement de Sciaccarellu, le cépage roi des rosés corses, ce vin bénéficie d’une vinification moderne et minutieuse en cuve inox thermorégulée. Ce travail délicat permet de préserver la fraîcheur originelle des baies et d’offrir un rosé de gastronomie à la fois authentique, pur et intensément parfumé.

Conseil : Servez ce grand rosé de l'Île de Beauté frais, idéalement entre 8°C et 10°C. Il s’invitera de manière remarquable dès l’apéritif, mais sublimera également vos repas d'inspiration méditerranéenne comme une salade de poulpe, des crustacés grillés, des lasagnes de légumes d'été ou des cannellonis traditionnels au brocciu.