La Liqueur de Violette est un élixir d'une grande finesse élaboré selon des méthodes traditionnelles à partir de la macération de pétales de violettes. Cette liqueur premium se distingue par sa superbe robe violine et son profil aromatique très poétique, qui restitue fidèlement la délicatesse et la fraîcheur de la fleur. Un ingrédient indispensable et haut de gamme, particulièrement prisé en mixologie pour apporter une touche de couleur et d'élégance aux cocktails.
- Profil : Floral, suave, aérien et d'une grande distinction.
- Nez : Captivant et printanier, exhalant instantanément le parfum subtil, poudré et sucré de la violette fraîchement cueillie.
- Bouche : L'attaque est douce, veloutée et parfumée sans aucune lourdeur. Le palais est enveloppé par des saveurs florales intenses et délicates, parfaitement équilibrées par une juste sucrosité.
- Finale : Longue et aérienne, laissant une persistance aromatique très pure, fraîche et raffinée sur le bonbon à la violette.
Conseil d'utilisation : Idéale pour réaliser le célèbre cocktail de collection Aviation. Elle se déguste également à merveille simplement allongée d'un vin effervescent très frais (Crémant ou Champagne) pour un apéritif festif raffiné.