Né sur les collines douces et vallonnées du Gers, sur des sols de sables fauves et d'argiles, le Domaine Uby N°3 est une référence incontournable qui incarne tout le dynamisme et la fraîcheur des vins du Sud-Ouest. Ce domaine familial préserve son environnement grâce à une agriculture certifiée et respectueuse du vivant. L'assemblage iconique réunit la vivacité du Colombard et l'élégance aromatique du Ugni Blanc. Les vendanges sont réalisées exclusivement la nuit, à parfaite maturité, pour préserver la fraîcheur des baies, suivies d'une vinification moderne sous protection gazeuse et d'un élevage sur lies fines en cuve pour exalter l'éclat unique du fruit.

Conseil : Servez ce vin très frais, idéalement entre 8°C et 10°C, dès l'apéritif. Il sera le partenaire idéal d'un plateau de fruits de mer, d'un poisson blanc grillé à la plancha, de sushis frais ou encore de fromages de chèvre frais ou affinés.