Cette cuvée vibrante du Sud-Ouest est le fruit d’un travail familial passionné mené sur les coteaux ensoleillés de l'appellation Bergerac. Certifié en agriculture biologique et conduit selon les principes de la biodynamie avec le label Demeter, le domaine sublime un assemblage traditionnel composé de Sauvignon, de Sémillon et d'une touche de Muscadelle. Les vignes, d'un âge moyen de 25 ans, s'épanouissent sur un terroir de coteaux argilo-calcaires idéalement exposés au sud et au sud-ouest. La vinification, d'une grande précision, intègre une macération pelliculaire de 20 à 30 heures pour extraire les arômes les plus intenses, suivie d'une fermentation à basse température et d'un élevage soigné sur lies fines avec bâtonnage régulier afin d'apporter du gras et de l'harmonie au vin. 

Ce flacon plein de fraîcheur et de sincérité s'apprécie idéalement à une température de service rafraîchie, comprise entre 8°C et 10°C. Il sera l'allié incontournable de vos apéritifs entre amis, et escortera à la perfection des crustacés de l'Atlantique, des poissons grillés ou en sauce, des terrines de la mer ainsi que des fromages de chèvre affinés.