Le Muscat de Beaumes de Venise est un Vin Doux Naturel d'une élégance rare, élaboré à partir du cépage Muscat blanc à petits grains. Ce vin liquoreux se distingue par son équilibre parfait et sa fraîcheur remarquable, qui viennent harmonieusement contrebalancer sa douceur naturelle sans jamais saturer le palais. Une expression aérienne et lumineuse, résolument axée sur l'éclat du fruit frais.
- Profil : Douceur aérienne, frais et intensément fruité.
- Nez : Puissant et flatteur, dominé par des arômes de fruits exotiques (litchi, mangue), de fleurs blanches et d'amandes toastées.
- Bouche : Suave et volumineuse tout en restant tendue par une belle acidité. Elle déploie des saveurs gourmandes de pomme confite, de miel et d'agrumes fins.
- Finale : Longue et persistante, offrant une fin de bouche nette marquée par le coing et une agréable fraîcheur.
Conseil : À servir très frais (entre 8° et 10°C) à l’apéritif, pour accompagner un foie gras poêlé, ou en accord avec une tarte aux abricots ou des desserts exotiques.