Né sur les terroirs volcaniques mythiques de la région de Tokaj, ce vin liquoreux d'exception incarne l'un des plus grands patrimoines viticoles au monde. Élaboré principalement à partir du cépage Furmint, il tire sa richesse unique du phénomène de la pourriture noble (le botrytis), qui concentre les sucres et les arômes des grains récoltés manuellement, un à un, sous le nom d'Aszú. Le chiffre « 5 Puttonyos » indique la proportion historique et généreuse de ces paniers de raisins confits ajoutés lors de la vinification. Après un élevage patient de plusieurs années en fûts de chêne traditionnels dans les caves souterraines du domaine, cette cuvée révèle un équilibre magistral entre une sucrosité somptueuse et une fraîcheur légendaire.

Conseil
Pour apprécier ce Tokaji à sa juste mesure, nous vous recommandons de le servir frais, à une température idéale de 10 à 12 °C. S'il se suffit amplement à lui-même pour clore un repas en apothéose, il escortera de manière magistrale un foie gras poêlé, des plats de la cuisine asiatique sucrée-salée, des fromages bleus de caractère (comme le Roquefort ou le Stilton) ou encore des desserts raffinés à base d'abricot ou d'agrumes.