Devenu une véritable légende du monde des spiritueux, le
Nikka From the Barrel est un blended whisky iconique qui incarne tout le génie et la maîtrise de l'assemblage de la maison
Nikka. Ce flacon d'exception réunit plus d'une centaine de fûts différents, mariant subtilement les single malts de caractères des distilleries Yoichi (puissants et légèrement tourbés) et Miyagikyo (ronds et fruités) à un whisky de grain unique. Après l'assemblage, ce blend ambitieux bénéficie d'un procédé unique appelé "marriage" : il est remis en fûts de chêne usagés pendant plusieurs mois afin que les distillats fusionnent harmonieusement. Embouteillé à un degré remarquable de 51,4° sans subir de filtration excessive, il conserve toute l'intensité, la richesse et l'onctuosité d'un whisky tout juste extrait du fût.
- Profil : Un blended whisky d'une richesse monumentale, à la fois complexe, boisé et puissant, qui surprend par une rondeur et une maîtrise alcoolique absolument parfaites.
- Nez : Fin, complexe et très raffiné, le bouquet s'ouvre sur des parfums floraux de lilas et de fruits mûrs comme l'abricot, avant d'évoluer vers des notes d'épices douces (clou de girofle) et une pointe de cuir.
- Bouche : L'attaque se révèle ferme, vive et puissante, dévoilant une matière grasse et gourmande où les épices comme le poivre noir s'allient à des saveurs de pomme caramélisée, de chocolat chaud et de bois de chêne.
- Finale : La dégustation s'étire longuement sur une finale intense et chaleureuse, marquée par les céréales maltées, les fruits frais et une noble persistance de tabac à cigare.
Conseil : Compte tenu de sa puissance aromatique et de ses 51,4°, ce blend d'orfèvre se déguste de multiples façons selon vos envies. Savouré pur à température ambiante dans un verre tulipe, il délivre toute sa concentration. Il se révèle également magistral servi sur un grand cube de glace de qualité (On the Rocks) ou allongé d'un trait d'eau fraîche pour en libérer les subtilités florales. Enfin, sa structure en fait un ingrédient de premier choix pour revisiter des cocktails de caractère.