Cette cuvée lumineuse, moderne et d'un grand raffinement célèbre toute la typicité des terroirs ensoleillés de la Provence au pied de la montagne Sainte-Victoire. Issu d'un domaine engagé et respectueux de son environnement, ce vin rosé est le fruit d’une sélection rigoureuse des cépages traditionnels de la région, combinant idéalement le Grenache, la Syrah et le Cinsault. Les vignes s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires balayés par le Mistral, un vent puissant et bénéfique qui préserve l'état sanitaire du vignoble tout en concentrant les arômes. La vinification de haute précision est menée avec des vendanges nocturnes pour protéger les jus, suivies d'un pressurage direct très doux sous atmosphère contrôlée et d'un élevage soigné en cuves afin de restituer l'éclat pur, la vivacité et la fraîcheur du fruit originel.

Conseil : Servez ce vin rosé idéalement très frais, à une température comprise entre 8°C et 10°C, pour apprécier pleinement son éclat et son dynamisme. C'est le flacon idéal pour sublimer vos moments de convivialité, qui escortera avec superbe un loup de mer grillé à la plancha, des brochettes de crevettes au sésame, un tartare de saumon à l'aneth ou une salade niçoise traditionnelle.