Issu d'un terroir d'exception principalement ancré sur le célèbre Grand Cru Vorbourg à Rouffach, ce vin d'exception du Domaine René Muré incarne la quintessence des grands liquoreux d’Alsace. Ce vignoble historique et familial est conduit de main de maître en agriculture biologique et biodynamique sur des sols marno-calcaires idéalement exposés au sud. Composée exclusivement de Gewurztraminer, cette cuvée prestigieuse naît de raisins récoltés manuellement en surmaturité, souvent magnifiés par l'action de la pourriture noble (le Botrytis Cinerea). La fermentation lente à l'aide des levures indigènes et un élevage attentionné sur lies fines permettent de concentrer les sucres naturels tout en préservant une complexité et une pureté mémorables. 

Conseil : Servez ce flacon idéalement à une température de 11°C à 12°C. Ce grand vin de gastronomie et de garde escortera à la perfection un foie gras mi-cuit, des mets d'inspiration asiatique ou exotique relevés d'épices, un canard aux agrumes, ainsi que des fromages à pâte persillée ou des desserts fruités de caractère.