Né sur les superbes coteaux de la rive droite du Tarn, sur des sols argilo-calcaires idéalement exposés, le Domaine de Sarrabelle signe avec la cuvée Saint-André un vin rouge de caractère profondément ancré dans son terroir millénaire. Ce domaine familial perpétue un savoir-faire artisanal en mettant en valeur les cépages autochtones et traditionnels du Sud-Ouest. L'assemblage associe la structure et les notes épicées de la Syrah à la typicité du Braucol (Fer Servadou) et du Duras, offrant une expression authentique, sincère et généreuse de l'appellation Gaillac. La vinification et l'élevage soignés permettent de préserver tout l'éclat et la gourmandise du fruit.

Conseil : Servez ce vin idéalement à une température de 16°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Il sera le compagnon idéal d'un cassoulet traditionnel, d'un magret de canard grillé, d'une épaule d'agneau rôtie aux herbes ou de fromages de brebis affinés.