Le Guignolet d'Anjou est une liqueur de tradition élaborée selon des méthodes de macération ancestrales. Sa recette met à l'honneur des cerises rigoureusement sélectionnées, et plus particulièrement la guigne, une variété de fruit à la chair tendre et sucrée qui lui confère son nom et son authenticité. Ce spiritueux se distingue par sa superbe robe rubis et son équilibre parfait entre la gourmandise du fruit et une juste fraîcheur, offrant une expérience gustative douce, fruitée et intemporelle.
- Profil : Gourmand, fruité et d'une grande douceur.
- Nez : Un bouquet immédiat et généreux, dominé par des arômes intenses de cerise fraîche, de noyau et de confiture de fruits rouges.
- Bouche : L'attaque est souple et veloutée. Le palais est enveloppé par la saveur sucrée et juteuse de la cerise noire, sans aucune lourdeur, complétée par une touche discrète et élégante d'amande douce.
- Finale : Soyeuse et fruitée, laissant une persistance fraîche, aromatique et réconfortante sur le fruit mûr.
Conseil de dégustation : Il se consomme traditionnellement très frais, nature ou sur un lit de glace pilée à l'apéritif. Il est également idéal pour composer des cocktails classiques ou pour napper un dessert glacé.