Le Porto Ramos Pinto 20 ans Quinta do Bom Retiro est un vin fortifié d’exception issu exclusivement d'un des vignobles les plus prestigieux et les plus anciens de la vallée du Douro. Ce Tawny d'âge est un modèle d'élégance et de complexité, né d'un long et patient vieillissement de deux décennies en fûts de chêne. Il offre une superbe transition vers les très grands Portos, où la vivacité des arômes de fruits s'associe magistralement à la maturité et au raffinement apportés par le temps.
- Profil : Soyeux, complexe et intensément aromatique.
- Nez : Un bouquet riche et velouté, marqué par les fruits secs (abricot, figue), les zestes d'orange, ainsi que des notes gourmandes de vanille, de caramel et de cannelle.
- Bouche : L'attaque est d'une grande finesse. La texture grasse et enrobante déploie des saveurs de fruits rouges confits et de noix, équilibrées par une fraîcheur remarquable.
- Finale : Très longue et harmonieuse, s'étirant sur un sillage persistant d'épices douces et de boisé noble.
Conseil : À déguster idéalement autour de 14° à 16°C. Il accompagne à merveille les fromages à pâte persillée, les desserts aux fruits secs ou au chocolat, ainsi qu'un foie gras.