Le Porto Ramos Pinto 10 ans Quinta de Ervamoira est un vin fortifié de caractère issu d’un vignoble unique situé dans la région exclusive du Douro Supérieur. Premier Tawny d'âge à provenir d'une seule et même propriété (quinta), il bénéficie d'une maturation de dix ans en fûts de chêne. Ce vieillissement maîtrisé lui apporte une belle structure où l'énergie et la générosité des fruits mûrs s'harmonisent délicatement avec les premières notes complexes d’évolution.
- Profil : Fruité, généreux et délicatement épicé.
- Nez : Un bouquet expressif et chaleureux, caractérisé par des arômes de fruits mûrs (abricot, pruneau), de coing et de vanille, complétés par une subtile touche de bois toasté.
- Bouche : L'attaque est souple et enrobante. Le palais offre une texture soyeuse avec des saveurs riches d'oranges confites et de fruits secs, soutenues par un bel équilibre et une agréable fraîcheur.
- Finale : Longue, gourmande et harmonieuse, s'étirant sur de fines notes de fruits au sirop et d'épices douces.
Conseil : À déguster frais (entre 12° et 14°C) à l'apéritif, en accompagnement d'un dessert aux fruits rouges ou à base de crème, ou encore avec des fromages affinés.