Le Pouilly-Fumé Domaine de Riaux est un grand vin blanc sec de la Vallée de la Loire, issu à 100 % du cépage Sauvignon Blanc. Cultivées de manière artisanale sur la célèbre commune de Saint-Andelain, les vignes s'épanouissent sur un terroir d'argiles à silex et de marnes kimméridgiennes. Cette cuvée livre une expression pure et vibrante de son appellation, mariant avec éclat une minéralité tranchante à la fameuse note de « pierre à fusil » typique de la région.

Conseil : À servir frais (autour de 10° à 12°C). C'est le compagnon idéal de l'apéritif, des plateaux de fruits de mer, des poissons grillés ainsi que des fromages de chèvre comme le Crottin de Chavignol.