Cette cuvée emblématique est issue d'une sélection parcellaire rigoureuse sur le terroir d’exception du Massif d’Uchaux, au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, ce vin bénéficie d'une situation en altitude, à environ 150 mètres, où le vignoble prend racine dans un sol d'argiles blanches recouvert de grès et de galets en surface. L'assemblage traditionnel réunit le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Ensemble, ils expriment à la perfection la générosité et la fraîcheur calcaire typiques de cette appellation préservée, façonnée par un climat méditerranéen chaud tempéré par l'altitude.

Conseil : Idéal pour sublimer vos moments conviviaux, ce vin se mariera merveilleusement bien avec une belle pièce de viande rouge grillée, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou des plateaux de fromages de caractère. Pour révéler pleinement toute sa palette aromatique, nous vous suggérons de le servir à une température comprise entre 16°C et 17°C.