Issue de la Vallée du Rhône septentrionale, la cuvée
Terres d'Arces du
Domaine Michelas St Jemms met magnifiquement en valeur le cépage unique de l'appellation, la
Syrah à 100%. Les vignes s’épanouissent sur un terroir remarquable composé de sols argilo-calcaires mêlés de galets roulés, qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit. Élaboré selon une méthode de vinification traditionnelle avec des vendanges manuelles et un élevage soigné en fûts de chêne, ce grand vin rouge d'assemblage parcellaire dévoile une structure profonde tout en préservant une élégance et une finesse aromatique hors pair.
- Profil : Un vin rouge généreux, concentré et équilibré, affichant une puissance maîtrisée et une texture soyeuse caractéristique des grands terroirs rhodaniens.
- Nez : Le bouquet s'ouvre avec beaucoup d'élégance sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, subtilement rehaussés par des notes d'épices douces et une touche délicatement poivrée.
- Bouche : L'attaque se révèle charnue et dévoile une très belle matière enrobée par des tanins soyeux, offrant une harmonie parfaite entre la richesse du fruit et la finesse du boisé.
- Finale : La dégustation se prolonge sur une finale persistante et parfaitement équilibrée, laissant une empreinte agréablement épicée et fruitée.
Conseil : Pour apprécier pleinement sa belle matière, nous vous conseillons de servir ce Crozes-Hermitage aux alentours de 16-17°C. Il fera des merveilles en accompagnement de viandes rouges grillées ou rôties, d'un magret de canard, de plats mijotés en sauce ou encore d'un plateau de fromages affinés.