Cette cuvée gourmande et solaire est une très belle expression des terroirs de la Vallée du Rhône méridionale, façonnée par un domaine familial certifié en agriculture biologique depuis 2011. Implantées à proximité d’Uchaux sur des parcelles idéalement exposées, les vignes s'épanouissent sur un terroir composé d'argiles blanches et de grès en surface reposant sur un sous-sol argileux qui protège la plante de la sécheresse. L'assemblage met à l'honneur le Grenache et la Syrah, complétés par le Carignan, issus de vignes âgées en moyenne d'une trentaine d'années. Une vinification traditionnelle avec un contrôle méticuleux des températures, rythmée par des délestages et des remontages réguliers, permet d'extraire une matière soyeuse tout en préservant l'éclat pur et authentique du fruit.

Conseil : Servez ce vin de plaisir à une température idéale de 16°C pour apprécier pleinement son éclat fruité et sa rondeur. C'est le flacon idéal à déguster en toute circonstance, qui accompagnera à merveille une planche de charcuterie fine, une volaille rôtie, une belle épaule d'agneau aux herbes de Provence ou un plateau de fromages affinés à pâte molle.