Nichée au cœur de l'appellation Faugères, cette cuvée emblématique reflète magnifiquement toute la typicité et le caractère sauvage de son terroir d'origine. Issu d'un assemblage traditionnel dominé par la Syrah et le Grenache, complété par le Carignan et le Cinsault, ce vin puise sa personnalité unique dans des sols exclusivement composés de schistes, une particularité géologique rare qui favorise le drainage et apporte une fraîcheur incomparable. Cultivées avec passion selon des méthodes artisanales soignées, les vignes offrent des raisins récoltés à parfaite maturité. La vinification et l'élevage précis menés par le domaine permettent de marier harmonieusement la puissance naturelle du Languedoc à une grande finesse d'expression.

Conseil
Pour apprécier pleinement la gourmandise et la structure de ce Faugères, nous vous conseillons de le servir à une température idéale de 16 à 17 °C. Il fera des merveilles en accompagnement d'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, d'une entrecôte grillée, d'un tajine de mouton aux pruneaux ou d'une belle planche de charcuteries et de fromages affinés.