Nichée au cœur de la prestigieuse rive gauche de Bordeaux, la cuvée Gallen est le fleuron de l’appellation Margaux produit par le Château Meyre. Ce grand vin rouge de garde est issu d'une viticulture certifiée en agriculture biologique, témoignant du plus grand respect pour son environnement. L'assemblage fait la part belle au Merlot (70%), harmonieusement complété par le Cabernet Sauvignon (30%), tous deux cultivés sur un terroir d'exception composé de graves profondes du quaternaire. Élaborée avec une exigence d'orfèvre, cette cuvée bénéficie d'une vinification minutieuse et d'un élevage prolongé de 18 mois en barriques de chêne français (dont 50% de fûts neufs), offrant une interprétation à la fois moderne, somptueuse et infiniment raffinée de son appellation.

Conseil : Pour apprécier toute l'éloquence de sa structure et sa complexité aromatique, nous vous suggérons de servir ce Margaux à une température idéale de 16-17°C, après une ouverture anticipée ou une légère aération en carafe. Il escortera de manière magistrale de belles pièces de viande rouge comme une côte de bœuf grillée ou un magret de canard, un filet de biche rôti au jus corsé, des plats truffés ou encore des fromages affinés de caractère comme un vieux Comté.