Cette cuvée d'exception incarne toute la noblesse et l'élégance de la rive droite de Bordeaux, façonnée au cœur de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru. Situé aux confins des terroirs de Pomerol et de Saint-Émilion, le vignoble s'épanouit sur une mosaïque géologique singulière faite d'argiles bleues et de sables sur argiles. L'assemblage met à l'honneur une large majorité de Merlot (80 %), complétée harmonieusement par le Cabernet Franc (15 %) et le Cabernet Sauvignon (5 %). Conduites selon des principes de viticulture raisonnée et certifiées ISO 14001, les vieilles vignes de 35 ans font l'objet de vendanges entièrement manuelles suivies d'un tri drastique des baies. La vinification parcellaire s'opère en cuves béton avant un patient élevage d'orfèvre de 14 à 18 mois en barriques de chêne français, offrant un très grand vin rouge de garde d'une régularité remarquable.

Conseil : Flacon incontournable pour vos grands repas de gastronomie ou vos moments de partage raffinés, ce Saint-Émilion Grand Cru escortera à merveille un tournedos de bœuf Charolais aux morilles, un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou une pintade fermière aux cèpes. Pour lui permettre de déployer toute l'envergure de sa palette aromatique, nous vous suggérons de le carafer une heure avant le service et de le présenter à une température idéale comprise entre 16°C et 18°C.