Le Menetou-Salon Blanc est un grand vin blanc sec de la Vallée de la Loire, élaboré à 100 % à partir de Sauvignon Blanc. Cultivées de manière artisanale sur un terroir de marnes kimméridgiennes, les vignes bénéficient d'un soin méticuleux qui se traduit par une expression pure, droite et d'un équilibre remarquable. Cette cuvée livre une partition d'une grande finesse, mariant avec éclat l'élégance florale à une tension minérale cristalline.
- Profil : Vif, élégant, fruité et d'une belle droiture minérale.
- Nez : Un bouquet expressif et raffiné, mêlant des arômes d'agrumes frais (pamplemousse, citron lime), de pêche blanche et de bourgeon de cassis à des touches de fleurs d'acacia.
- Bouche : L'attaque est nette et dynamique. Le palais se remplit d'une matière soyeuse et croquante, soutenue par une minéralité saline et une fraîcheur aromatique parfaitement maîtrisée.
- Finale : Longue, ciselée et persistante, laissant un sillage net et salivant sur le zeste d'agrume.
Conseil : À servir frais (entre 10° et 12°C). C'est le compagnon idéal à l'apéritif, avec un plateau de fruits de mer, un poisson noble grillé ou des fromages de chèvre.