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ARMENIE - ARARAT  VALLEY HAGHTANAK - TUSHPA
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ARMENIE - ARARAT VALLEY HAGHTANAK - TUSHPA 2022

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Né au cœur d'un des plus anciens berceaux viticoles du monde, la cuvée Haghtanak du domaine familial Tushpa rend hommage aux traditions millénaires de la vallée de l'Ararat en Arménie. Ce vin rouge d'exception est issu d'un vignoble perché à près de 800 mètres d'altitude, où les ceps s'épanouissent sur un sol riche en argile et en roches sédimentaires. Élaboré exclusivement à partir du rare cépage autochtone Haghtanak — dont le nom signifie « Victoire » —, il bénéficie d'une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes, suivie d'un élevage soigné de 7 mois en fûts de chêne du Caucase. Cette vinification minimaliste et authentique sublime l'expression pure et sauvage d'un terroir unique. 
  • Profil : Un vin rouge sec, corsé et profondément aromatique, qui se distingue par une belle puissance structurale et une élégance typique des grands vins d'altitude du Caucase.
  • Nez : L'approche olfactive est intense et complexe, s'ouvrant sur un bouquet généreux de fruits noirs comme le cassis et la cerise noire, délicatement enveloppé par des notes d'herbes orientales, de fumée et une subtile touche vanillée apportée par le chêne. 
  • Bouche : L'attaque se révèle charnue et enveloppante, déployant des saveurs denses de prune et de mûre sauvage soutenues par une matière tannée riche, ferme mais parfaitement intégrée. 
  • Finale : La persistance est remarquable, s'étirant avec noblesse sur des accents épicés, des tonalités sombres et des nuances légèrement toastées qui évoluent magnifiquement au fil de la dégustation. 
Conseil : Pour apprécier pleinement la richesse de ce flacon d'exception, nous vous suggérons de le servir entre 16°C et 18°C. Un passage en carafe d'une heure lui permettra de libérer toute la complexité de ses arômes orientaux. Il escortera de manière magistrale une belle pièce de viande rouge rôtie, un carré d'agneau aux herbes, des légumes grillés ou un plateau de fromages affinés à pâte dure.
VE08

Fiche technique

Contenance:
75cl
Cépages :
Haghtanak
Millésime :
2022

Références spécifiques