CHILI MAULE VALLEY ROUGE 2023 CARMENERE
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CHILI MAULE VALLEY ROUGE DOMAINE AROMO 2023 CARMENERE

DOMAINE AROMO

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Ce grand vin rouge issu du cœur de la vallée de Maule illustre à merveille l'adaptation triomphale de ce cépage emblématique sur les terres chiliennes. Bénéficiant d'un climat privilégié marqué par de fortes amplitudes thermiques entre des journées ensoleillées et des nuits fraîches apportées par la proximité de la Cordillère, le domaine cultive ses vignes sur des sols riches favorisant une expression aromatique d'une grande pureté. Récoltés à parfaite maturité, les raisins font l'objet d'une vinification moderne et soignée qui privilégie l'expression éclatante du fruit, donnant naissance à une cuvée chaleureuse, ronde et profondément ancrée dans l'identité viticole du nouveau monde. 
  • Profil : Un vin rouge velouté, gourmand et d'une belle texture, paré d'une robe pourpre intense aux reflets carmins profonds.
  • Nez : Le nez se montre expressif et typique, exhalant de généreux arômes de fruits noirs mûrs comme la prune et la mûre, subtilement mariés à des notes de poivre noir, d'épices douces et une touche de chocolat noir.

  • Bouche : L'attaque en bouche est souple et enveloppante, ouvrant sur un palais généreux et charnu où la matière fruitée est soutenue par des tanins ronds, soyeux et parfaitement fondus.
  • Finale : La finale se prolonge avec une belle persistance aromatique, s'étirant avec souplesse sur des notes de fruits confiturés et une agréable empreinte épicée qui apporte beaucoup de relief. 
Conseil
Pour apprécier ce vin rouge chilien dans les meilleures conditions, nous vous suggérons de le servir à une température idéale de 16 à 18 °C. Sa rondeur et son profil chaleureux en font le partenaire parfait pour escorter des viandes rouges grillées, un chili con carne, des burgers gourmets ou des plats légèrement relevés de la cuisine sud-américaine.
VE84

Fiche technique

Contenance:
75 Cl
Cépages :
Carménère
Millésime :
2023

Références spécifiques