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ALGERIE COTEAUX DE MASCARA Vieilles Vignes
Coteaux de MASCARA
Appellation d'Origine Garantie Coteaux de Mascara
Cépages : Cinsault, Carignan, Grenache, Alicante Bouschet
DÉGUSTATION
Le Coteaux de Mascara est corsé, séduisant par l'intensité de ses arômes d’épices (Cannelle, Poivre, Réglisse) et de fruits secs (Figues sèches, Pruneaux, Abricots secs) ainsi que par l'harmonie de son corps.
L'ORIGINE
Les Coteaux de Mascara sont localisés sur les Monts Bénichougrane, situés à 350 Km à l'Ouest d'Alger , à une altitude de 650 à 950 m. Ce terroir exposé favorablement à l'ensoleillement des vignes ,est idéal pour l'obtention de grappes concentrées et aromatiques.
LA VINIFICATION
Vendange et tri manuels, suivis de l'éraflage et du foulage de la vendange. Le mélange de cépages s'effectue à la cuvaison avec un levurage naturel.
SERVICE
Aérer ce vin jeune afin qu'il puisse s'étoffer et s'assagir.
Servir entre 16° et 18°C
Conservation : à boire dans l'année
ACCORDS METS & VINS
Entrecôte de veau grillée, Sauté de veau marengo, Gigot d’agneau
7,80 €
TTC
Politique de livraison
VE
Fiche technique
- Contenance:
- 75 Cl
- Cépages :
- Cinsault, Carignan, Grenache, Mourastel, Mourvèdre, Alicante Bouschet
Références spécifiques
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LA VINIFICATION
Vendange et tri manuels, suivis de l'éraflage et du foulage de la vendange. Le mélange de cépages s'effectue à la cuvaison avec un levurage naturel.
SERVICE
Aérer ce vin jeune afin qu'il puisse s'étoffer et s'assagir.
Servir entre 16° et 18°C
Conservation : à boire dans l'année
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Entrecôte de veau grillée, Sauté de veau marengo, Gigot d’agneau