Considéré comme l'ambassadeur incontesté des spiritueux de l'Île Émeraude, le Redbreast 12 ans est la figure emblématique du style traditionnel irlandais. Ce flacon d’exception est un Single Pot Still, une appellation unique élaborée au sein de la célèbre distillerie de Midleton, dans le comté de Cork. Sa spécificité repose sur l'utilisation conjointe d'orge maltée et d'orge non maltée, soumise à une triple distillation ancestrale dans de grands alambics en cuivre. Vieilli patiemment pendant un minimum de 12 années dans une combinaison de fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon et de fûts espagnols de sherry Oloroso, ce nectar développe une texture grasse et une complexité aromatique hors pair, saluée par les amateurs du monde entier.

Conseil : Pour apprécier pleinement sa rondeur et sa palette aromatique complexe, nous vous conseillons de déguster ce Single Pot Still pur, à température ambiante, dans un verre tulipe. Les amateurs de profils plus légers pourront y ajouter quelques gouttes d'eau de source pure afin d'ouvrir le bouquet et de libérer toute la finesse des notes fruitées et des nuances de sherry.