Cette cuvée solaire et profondément expressive rend un vibrant hommage à la beauté et à la lumière unique de son terroir du Roussillon. Issu d'un vignoble d'exception accroché entre mer et montagne, ce vin rouge est façonné à partir de vignes cultivées en terrasses abruptes sur des sols calcaires et de schistes du cambrien. L'assemblage traditionnel, dominé par le Grenache Noir et idéalement complété par le Carignan et le Mourvèdre, bénéficie d'une vinification minutieuse comprenant des vendanges manuelles et une longue macération de trois semaines. Un élevage exclusif en cuve préserve l'éclat pur et l'expression originelle des fruits noirs, offrant une interprétation à la fois authentique, moderne et pleine de gourmandise de cette belle appellation.