CLOS VOUGEOT 2022 GRAND CRU
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CLOS VOUGEOT DOMAINE CAPITAIN GAGNEROT 2022 GRAND CRU

DOMAINE CAPITAIN GAGNEROT

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Né sur l'un des climats les plus légendaires et iconiques de la Côte de Nuits, ce Grand Cru d’exception est le digne héritier d'un savoir-faire séculaire. Issu d'un terroir d'élite associant un calcaire à entroques du Bajocien à des argiles rouges brunes riches en fer, le Pinot Noir puise dans cette parcelle une puissance et une race incomparables. Vendangés entièrement à la main et triés avec une rigueur absolue, les raisins font l'objet d'une vinification traditionnelle soignée, suivie d'un élevage maîtrisé en fûts de chêne. Cette cuvée prestigieuse exprime avec brio toute la complexité et le tempérament bien trempé d'un joyau mythique de la Bourgogne viticole. 
  • Profil : Un vin rouge somptueux, taillé pour la très grande garde, arborant une robe intense d'un rouge vermeil profond et lumineux. 
  • Nez : Le bouquet, d'une infinie suavité, dévoile des notes printanières subtiles de violette et de rose qui s'entremêlent harmonieusement à des parfums denses de cassis, de myrtille et d'épices douces. 
  • Bouche : L'attaque en bouche est majestueuse, révélant une forte structure épaulée par des tanins puissants mais dotés d'une extrême finesse, qui enrobent le palais d'une matière riche et charnue.

  • Finale : La finale se montre d'une persistance aromatique remarquable, s'étirant longuement sur des notes gourmandes de fruits noirs mûrs et évoluant avec le temps vers de nobles nuances de fruits confits. 
Conseil
Pour faire honneur au rang de ce Grand Cru, nous vous recommandons de le servir à une température idéale de 15 à 16 °C, après l'avoir idéalement mis en carafe à l'avance s'il est dégusté dans sa jeunesse. Ce vin de caractère sublimera vos plus grandes tables, notamment en accompagnement de gibiers en sauce, d'un civet de sanglier, d'une belle pièce de bœuf braisée ou d'un plateau composé de fromages bourguignons affinés. 
BE268

Fiche technique

Contenance:
75 Cl
Classement :
Grand cru
Cépages :
Pinot Noir
Millésime :
2022

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