La Cuvée Irène du Domaine de la Chanteleuserie est un vin rouge frais et authentique de la Vallée de la Loire, élaboré à 100 % à partir de Cabernet Franc. Issue de parcelles cultivées sur des terroirs de sables et de graviers propres à la commune de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, cette cuvée porte le nom de la mère du vigneron. Vinifiée et élevée exclusivement en cuves inox pour préserver la pureté absolue du cépage, elle exprime un profil résolument charmeur, croquant et gouleyant.
- Profil : Fruité, souple, minéral et gouleyant.
- Nez : Un bouquet printanier et gourmand, dominé par des notes de petits fruits rouges écrasés (fraise, groseille), complété par de subtiles touches florales et d'épices douces.
- Bouche : L'attaque est souple et tendre. Le palais offre une texture fluide et légère, dotée d'une agréable fraîcheur minérale et de tanins fins et soyeux.
- Finale : Nette et désaltérante, se prolongeant sur une finale légèrement épicée et fruitée.
Conseil : À servir légèrement frais (entre 13° et 15°C). Ce vin polyvalent accompagne à merveille les charcuteries, les viandes blanches, un rôti de porc, des quiches ou encore des poissons grillés.