Cette cuvée confidentielle et d'un raffinement rare illustre de manière magistrale le potentiel des grands Pinots Noirs de la Vallée de la Loire lorsqu'ils s'épanouissent sur des sols de haute lignée. Issue d'une parcelle unique et minutieusement sélectionnée de seulement 0,43 hectare, située dans le prolongement direct du célèbre domaine du Rochoy, elle bénéficie de la certification en agriculture biologique. Les vignes y puisent leur force au cœur d'un terroir d'exception composé exclusivement de silex, une particularité géologique qui insuffle au vin une minéralité unique, de la droiture et une profondeur remarquable. La vinification traditionnelle et peu interventionniste menée par la propriété est pensée pour exalter la délicatesse naturelle du fruit tout en façonnant une structure fine, élégante et parfaitement équilibrée.