Le Bourgueil "Beauvais" est un grand vin rouge de la Vallée de la Loire, élaboré à 100 % à partir de Cabernet Franc. Cette cuvée de terroir provient d'une parcelle argilo-calcaire de coteaux, réputée pour sa capacité à produire des vins d'une grande structure et d'un excellent potentiel de garde. Un élevage maîtrisé permet d'affiner ses tanins tout en préservant l'authenticité de son fruit profond, livrant une expression riche, charnue et d'une noble complexité.
- Profil : Charnu, structuré, profond et taillé pour la garde.
- Nez : Un bouquet riche et complexe, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de réglisse, de violette et de fines notes d'épices douces.
- Bouche : L'attaque est dense et généreuse. Le palais déploie une matière ample et concentrée, soutenue par des tanins riches mais mûrs et veloutés, offrant une belle harmonie.
- Finale : Très longue et persistante, s'étirant sur le fruit confit et une élégante touche minérale.
Conseil : À servir autour de 16°C. Excellent pour accompagner des viandes rouges de caractère, des gibiers à plumes, des plats en sauce ou des fromages affinés. Un vin qui gagne à être carafé dans sa jeunesse.