Ce Menetou-Salon Rouge est un vin rouge fin et élégant de la Vallée de la Loire, élaboré à 100 % à partir du cépage Pinot Noir. Cultivées de manière artisanale sur un terroir d'exception composé de marnes kimméridgiennes, les vignes bénéficient d'un soin rigoureux qui se traduit par une expression pure et vibrante du fruit. Cette cuvée livre une partition d'une grande distinction, mariant harmonieusement la souplesse de ses tanins à la fraîcheur croquante caractéristique de son appellation.
- Profil : Soyeux, gourmand, frais et délicatement fruité.
- Nez : Un bouquet expressif et raffiné, dominé par des arômes éclatants de petits fruits rouges frais (cerise griotte, framboise) et de fines notes subtilement épicées.
- Bouche : L'attaque est souple et tendre. Le palais offre une texture veloutée et une matière croquante, soutenue par des tanins soyeux et une fraîcheur digeste qui souligne la pureté du fruit.
- Finale : Nette, équilibrée et persistante, laissant un sillage salivant et parfumé sur les baies rouges.
Conseil : À servir légèrement frais (entre 13° et 15°C). C'est le compagnon idéal des planches de charcuterie, des viandes blanches rôties, d'un filet de canard ou de fromages à pâte pressée.