Cette cuvée bio, éclatante de jeunesse et d'une fraîcheur revigorante, capture magnifiquement la pureté des terroirs de Haute Provence. Élaboré au sein d'un domaine familial historique converti en agriculture biologique, ce vin rosé est le fruit d’un environnement préservé, où les vignes s'épanouissent sur des plateaux d'altitude soumis à de fortes variations thermiques entre le jour et la nuit. L'assemblage rassemble les cépages traditionnels de la région, récoltés aux heures les plus fraîches de la nuit pour préserver l'intégrité absolue des arômes. Une vinification moderne en cuves thermo-régulées, avec un pressurage direct très doux, permet d'extraire une robe d'une grande délicatesse et de concentrer toute la gourmandise du fruit frais sans aucune lourdeur.

Conseil : Servez ce vin rosé idéalement très frais, à une température comprise entre 8°C et 10°C, pour exalter tout son éclat fruité. C'est le flacon idéal pour sublimer vos apéritifs estivaux et vos moments de partage décontractés, qui escortera avec superbe des tapenades de Provence, des salades composées croquantes, des poissons grillés à la plancha ou des brochettes de volaille marinées aux herbes.