Véritable signature de la célèbre maison coopérative La Chablisienne, la cuvée La Sereine rend un hommage poétique au fleuve Le Serein qui traverse et dessine le paysage du vignoble chablisien. Ce vin blanc emblématique, élaboré à 100% à partir du cépage Chardonnay, réunit des raisins récoltés sur des parcelles sélectionnées parmi l'ensemble des communes de l'appellation. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, s’épanouissent sur les fameux sols argilo-calcaires du Kimméridgien, riches en marnes fossilisées. Après une vinification soignée et un élevage de 12 mois environ sur lies fines mené en cuves et en fûts de chêne, cette cuvée dévoile toute la typicité, l'éclat et la pureté aromatique de son grand terroir d'origine.

Conseil : Pour apprécier au mieux sa fraîcheur et sa complexité, nous vous conseillons de servir ce Chablis entre 10 et 12°C. Il escortera avec élégance vos apéritifs ou vos repas autour d'un saumon mariné, d'un feuilleté au chèvre et au miel, de poissons fins, de fruits de mer ou encore d'une volaille à la crème.