Ce vin blanc prestigieux célèbre l'excellence et la consécration des plus grands terroirs du Mâconnais. Issu exclusivement du cépage Chardonnay, il provient d'un climat d'exception classé en Premier Cru, caractérisé par un sol argilo-calcaire à dominante de calcaires durs qui confère aux vignes une expression géologique unique. Le domaine y applique un savoir-faire artisanal et minutieux, privilégiant de faibles rendements et des vendanges manuelles à parfaite maturité. La vinification et l'élevage s'effectuent de façon traditionnelle en fûts de chêne français avec un suivi millimétré, une méthode rigoureuse qui permet de façonner une texture riche et une grande complexité aromatique tout en préservant l'éclat originel du terroir.

Pour apprécier à sa juste valeur la complexité et la finesse de ce Pouilly-Fuissé Premier Cru, nous vous suggérons de le servir à une température idéale de 11°C à 13°C. Ce vin de haute gastronomie escortera magnifiquement des crustacés nobles comme des langoustines rôties ou un homard grillé, des poissons fins en sauce crémée, ainsi qu'une volaille de Bresse aux morilles. Sa grande structure lui confère également un excellent potentiel de garde de plusieurs années en cave.