La cuvée Maranges "Le Goty" est un vin rouge de caractère de la Côte de Beaune, en Bourgogne, élaboré à 100 % à partir du cépage Pinot Noir. Issue de vignes vénérables âgées de plus de 70 ans implantées sur le lieu-dit "Le Goty", cette cuvée bénéficie de la concentration naturelle et de la richesse aromatique exceptionnelles qu'offre ce patrimoine de vieilles vignes. Ce vin exprime à la perfection la typicité de son appellation, alliant avec justesse une fraîcheur croquante à une matière charnue et gourmande.
- Profil : Expressif, fruité, élégant et structuré.
- Nez : Un bouquet subtil et délicat, dominé par des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise griotte et de bourgeon de cassis, rehaussés par de fines notes épicées.
- Bouche :
L'attaque est fraîche et charnue. Le palais déploie une belle matière gourmande soutenue par des tanins souples et intégrés, mêlant des saveurs de réglisse et de légères touches poivrées.
- Finale : Longue, nette et d'une agréable persistance fraîche.
Conseil : À servir autour de 16°C. C'est le compagnon idéal pour accompagner des viandres rouges en sauce, du gibier, de belles volailles rôties ou des fromages affinés. Un vin de belle constitution qui peut s'apprécier dès sa jeunesse ou s'épanouir en cave sur une décennie.