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CHAMPAGNE ROLAND CHAMPION SECRET D'ARAMIS
25,80 €
TTC
Politique de livraison
SECRET D'ARAMIS
Assemblage 3 cépages – Pinot Meunier – Pinot Noir – Chardonnay
Terroir de Verneuil et de Vandières, Vallée de la Marne
Terroir de Chouilly, Côte des Blancs
Terroir de Chouilly, Côte des Blancs
- EXPRESSIF ET FRUITÉ -
Une cuvée qui rassemble les 3 principaux cépages de la Champagne.
Un vin porté sur des notes fruitées des cépages noirs de la Vallée de la Marne et relevé par une pointe de vivacité grâce au Chardonnay de Chouilly.
Élaboration :Multi-millésime
Sol :argilo-calcaire
Assemblage :50% Vendanges 2022 - 50% vin de réserve : en réserve perpétuelle depuis 2012
Dosage :5 g/l
Tirage :Juillet 2023
Cépages :50% Pinot Meunier, 10 % Pinot Noir, 40% Chardonnay
Vinification
- Une vinification réalisée en cuve inox
- Une fermentation Malo lactique recherchée
- Une filtration et un passage au froid réalisé avant la mise en bouteille
- Un élevage en bouteille de plus de 24 mois
- Retour en cave de 6 mois minimum après le dégorgement pour que nos vins retrouvent leur plénitude
- Le dosage varie entre les années, l'objectif principal étant de trouver l'équilibre parfait
CH60
Fiche technique
- Contenance:
- 75 CL
Références spécifiques
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