Cette cuvée emblématique de la Combe de Savoie prend vie sur les coteaux escarpés et pierreux de Fréterive, au cœur du Parc Naturel des Bauges. Issu d'un domaine familial ancré depuis cinq générations, ce vin rouge de caractère est élaboré intégralement à partir de Mondeuse Noire, le cépage autochtone et roi des montagnes savoyardes. Les vieilles vignes bénéficient d'une superbe exposition plein Sud sur des éboulis calcaires et des sols argilo-calcaires uniques. Les raisins récoltés à parfaite maturité font l'objet d'une vinification attentive, intégrant une macération douce et maîtrisée de plusieurs jours pour extraire la couleur et la quintessence aromatique, suivie d'un élevage soigné pour préserver la vivacité originelle du fruit. 

Ce grand vin de montagne et de terroir s'apprécie idéalement à une température de service comprise entre 15°C et 17°C, et gagnera à être légèrement aéré dans sa jeunesse. Il escortera avec majesté les spécialités régionales et les plats de caractère, tels que des viandes rouges grillées ou en sauce, un gibier mijoté ou un plateau de fromages affinés de Savoie.