ssu d'une parcelle chargée d’histoire située à Meloisey, ce grand vin de Bourgogne exprime toute la noblesse de son terroir argilo-calcaire dense et profond. Cultivé à 370 mètres d'altitude sur des coteaux exposés plein sud, le Pinot Noir s'épanouit ici avec une régularité remarquable sous l'œil attentif du domaine, engagé dans une viticulture respectueuse de l'environnement. Après des vendanges manuelles minutieuses et un élevage soigné de 12 à 14 mois en fûts, cette cuvée "Le Clou" révèle une identité parcellaire forte, conjuguant à la perfection l'élégance bourguignonne et la générosité d'un fruit éclatant.

Conseil
Pour apprécier pleinement sa complexité et sa souplesse, nous vous conseillons de servir ce flacon à une température idéale de 15 à 16 °C. Il escortera avec un succès garanti vos planches de charcuteries fines, des aiguillettes de canard, une volaille rôtie ou des viandes blanches délicatement mijotées, mais saura également sublimer un plateau de fromages régionaux affinés