Le Champagne R de Ruinart est l'expression première et emblématique du goût et du savoir-faire de cette maison historique. Issu d'un assemblage harmonieux de Chardonnay, de Pinot Noir et de Meunier, il intègre une proportion importante de vins de réserve pour garantir la constance de son style. Ce brut sans année se distingue par sa robe dorée et brillante, offrant un profil d'une grande fraîcheur et d'un équilibre remarquable, idéal pour célébrer tous les moments de convivialité.
- Profil : Équilibré, frais, floral et délicatement brioché.
- Nez : Un bouquet fin et ouvert, révélant des arômes de fruits à chair blanche (poire, pomme), de fleurs blanches (acacia) associés à de nobles notes de noisette fraîche et de brioche beurrée.
- Bouche : L'attaque est franche et dynamique. Le palais dévoile une texture soyeuse et une belle rondeur, portée par une effervescence fine et persistante qui soutient des saveurs gourmandes de fruits mûrs.
- Finale : Nette, longue et rafraîchissante, laissant un sillage élégant et salivant.
Conseil : À servir frais (entre 8° et 10°C). C'est le Champagne idéal pour l'apéritif, mais il accompagne également à merveille des huîtres, des poissons blancs grillés, des Saint-Jacques poêlées ou des fromages jeunes comme un Chaource.