Cette cuvée lumineuse et rafraîchissante est une magnifique expression des terroirs ensoleillés de l'ouest algérien, façonnée au cœur du sud-est oranais par la Société des Grands Crus de l'Ouest. Issu d'une sélection rigoureuse mariant le Grenache et le Cinsault, ce vin rosé tire sa typicité unique de sols sablonneux reposant sur un fond calcaire, soumis à un climat purement méditerranéen. Les raisins sont cueillis manuellement à parfaite maturité afin de préserver l'intégrité du fruit. Un pressurage direct à l'entrée en cave, suivi d'une fermentation méticuleuse menée à basse température, permet d'extraire une palette aromatique d'une grande délicatesse tout en maintenant un équilibre parfait et une superbe vivacité.
- Profil : Un vin rosé moderne, tendre et désaltérant, arborant une robe d'une couleur rose pâle limpide et brillante, qui séduit immédiatement par sa fraîcheur et sa structure aérienne.
- Nez : L'ouverture est particulièrement flatteuse et fruitée, libérant un bouquet vif et éclatant dominé par la framboise fraîche et les agrumes comme la mandarine, subtilement complété par une touche printanière de fleurs blanches.
- Bouche : L'attaque en bouche se montre savoureuse, souple et intensément aromatique, dévoilant une matière fluide où le croquant du fruit se déploie avec harmonie sur le palais.
- Finale : La fin de bouche est d'une belle netteté, s'étirant agréablement sur une finale toute en vivacité, en fraîcheur et en persistance.
Conseil : Servez ce vin rosé idéalement rafraîchi à une température comprise entre 9°C et 11°C pour mettre en valeur toute sa gourmandise. Partenaire idéal des journées ensoleillées, il escortera avec superbe une salade estivale croquante, une viande blanche grillée, des poissons à la plancha, ou des plats de la cuisine du monde comme un couscous végétarien ou un couscous au mérou.