Cette cuvée d'une grande distinction est élaborée par un domaine familial historique qui perpétue son savoir-faire de génération en génération sur les hauteurs de l'appellation Vouvray. Composé intégralement de Chenin Blanc, ce vin blanc moelleux puise sa complexité dans un terroir de sols argilo-calcaires reposant sur une roche mère de craie tuffeau. Les vignes font l'objet d'une conduite minutieuse afin d'obtenir des raisins à un stade de maturité optimale, concentrant les sucres naturels sans perdre la fraîcheur intrinsèque du cépage. La vinification, lente et attentive, est stoppée avant la fin de la fermentation pour conserver un équilibre parfait de sucres résiduels, créant un vin d'une harmonie absolue.

Ce flacon d'une grande élégance s'apprécie idéalement à une température de service comprise entre 9°C et 11°C. Il fera sensation pour accompagner une cuisine exotique sucrée-salée, un canard à l'orange, un tajine de poulet aux abricots, un fromage à pâte persillée ou encore une tarte fine aux pommes caramélisées.