LADOIX ROUGE DOMAINE CAPITAIN GAGNEROT 2023

DOMAINE CAPITAIN GAGNEROT

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Ce Ladoix Rouge est un vin élégant et structuré de la Côte de Beaune, en Bourgogne, élaboré à 100 % à partir du cépage Pinot Noir. Les vignes s'épanouissent sur un terroir remarquable de sols argilo-calcaires idéalement situés au pied du célèbre coteau de Corton. Vinifiée selon les traditions locales afin d'extraire la quintessence du raisin, cette cuvée livre une interprétation droite et gourmande de son appellation, mariant harmonieusement la fraîcheur du fruit à une structure veloutée.

Profil : Fruité, soyeux, frais et d'un bel équilibre.
Nez : Un bouquet expressif et charmeur, dominé par des arômes éclatants de petits fruits rouges frais (framboise, cerise griotte), complétés par de subtiles notes florales et une fine touche épicée.
Bouche : L'attaque est souple et charnue. Le palais offre une texture veloutée et une matière croquante, soutenue par des tanins fins et bien fondus qui apportent une structure agréable sans aucune dureté.
Finale : Nette, équilibrée et persistante, laissant un sillage salivant et parfumé sur les baies des bois.

Conseil : À servir légèrement frais (entre 14° et 16°C). C'est le compagnon idéal des viandes blanches rôties, d'un filet de canard, de grillades ou de fromages affinés à pâte molle.

Référence BE27